收获意大利11月收获的回报

收获意大利11月收获的回报

在意大利吃喝,往往接近崇高,每年的任何时候都有市场,商店和餐馆呻吟着新鲜的时令产品。所以,想象一下收获季节里的情况。十一月份,全国各地的烹饪节日越来越快,无数的活动庆祝生活中更美好的事物,从栗子到萨拉米香肠。

以下是意大利北部一些令人愉悦的即将到来的亮点的建议行程:

11月1日,在阿雷佐的托斯卡纳小镇开始,与La Sagra delle Castagne e del vin Dolce Novella(栗子和新的甜葡萄酒)一起开始。这个典型的传统节日在镇广场上有大排档,出售当地产品,烤栗子,当然还有甜美的新酒,可以将它们洗净。

或者完全形成鲜明对比,从阿尔巴开始,这是朗格河谷最美食的城镇之一,靠近都灵附近地区意大利慢食运动的慵懒,美食中心。十一月的美味蛋糕锦上添花,这是松露季节。从各种各样的方式品尝松露,从直到撒,松露衍生的产品,葡萄酒,佩科里诺,萨拉米香肠,橄榄油,格拉巴酒等,Ente Fiera Internazionale Tartufo Bianco d'Alba是最着名的所有意大利人都庆祝这些“白色钻石”。

下一站是意大利的艾米利亚罗马涅,它给了我们帕尔马火腿,巴马干酪和博洛尼亚。 11月,它以猪肉为主题,其名称为“11月Porc”。这一切都与萨拉米香肠有关,香肠比赛将在每个11月的周末接管较低的帕尔马,争夺最大的马里奥内(11月6日至7日在西萨),最重的Prete(11月13日至14日在Polesine Parmense),和最长的Strolghino(11月20日至21日在Zibello)。将有食品市场,民间音乐和娱乐性的转移,如“萨拉米香肠”。

将这份意大利香肠与同样位于艾米利亚罗马涅的Ambra di Talamello相结合。这源于古老的传统,将奶酪储存在砂岩中,以保护它免受奶酪爱好者的伤害。每年八月,奶酪储存在凝灰岩坑中,然后在那里保存三个月,直到十一月,获得独特,美味的香味和味道。 'Ambra'表示琥珀色,描述了奶酪的颜色。在11月13日,14日,20日和21日在Talamello品尝结果。

在马雷玛(Maremma)的无数餐桌上,美食和葡萄酒节也充满了赏金,这片美丽的土地沿着海岸延伸,横跨托斯卡纳(Tuscany)和拉齐奥(Lazio)绵延起伏的绿色区域。 11月,在Castiglione della Pescaia镇,有Sapori e Profumi di Maremma,它向Maremma的风味和香水致敬,包括葡萄酒,橄榄油,栗子,当地炸鱼和现场音乐。

但十一月的食物庆祝活动绝不仅限于北方。在坎帕尼亚南部地区几乎到处都有栗子节,包括Acerno和Montella(11月7日至8日)和Madonna dell'Arco(11月11日至12日)。

19世纪,您可以尽情享受Giano Vetusto橄榄油的多面美食。为什么不提起一杯 capretto (小山羊)在Sant'Anastasia从26日到28日 - 这个为期三天的节日包括现场音乐和其他娱乐活动。然后,您可以在普利亚大区的众多新葡萄酒节中继续您的南方美食之旅。

或许你想去西西里岛吃饭,在那里你可以在11月11日在特拉帕尼的Castellammare del Golfo镇进入一个奢华的当地foccacia,然后在Sagra dell'Olio e della结束Salsiccia(橄榄油和香肠节)于11月21日在Misilmeri举行。

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